Met mijn grote liefde voor tapas had ik wel verwacht dat ik me helemaal op mijn plek zou voelen in Sevilla. En oh yeah, true that! Op iedere hoek van de straat vind je hier authentieke Spaanse tapasbars, de een nog knusser dan de ander. Overal waar je kijkt zie je de mini gerechtjes voorbij komen en alles ziet er heerlijk uit. Met zoveel tapasbars per vierkante meter hoef je niet bang te zijn dat je hier een verkeerde keuze maakt. Dat is alvast een fijn gegeven! Wil jij je ook onderdompelen in de echte authentieke Spaanse sfeer? Ik heb de zes leukste tapasbars in Sevilla voor je verzameld.
> Roadtrip Zuid-Spanje in 9 dagen + tips voor de leukste route
Dit moet je weten over tapasbars in Sevilla
Voor je een authentieke Spaanse tapasbar binnen wandelt wil ik je dit even zeggen: verwacht geen luxe restaurant experience of een romantisch diner voor twee. Stel jezelf eerder de lelijkste bruine kroeg ever voor, deel die ruimte door tien en prop hem vol met luidruchtige, snel pratende Spanjaarden. There you have your tapasbar! En geloof me, dit wil je. Eerlijk is eerlijk, in het begin vond ik het ook even wennen, maar zodra ik in mijn beste vakantie Spaans onze eerste tapas had besteld zat ik helemaal in de flow. Spaanser dan dit wordt het niet.
” Spaanser dan dit wordt het niet
Tip: ik heb deze adresjes voor je verzameld op Tripadvisor. Je kunt mijn reis kopiëren en zo zelf jouw eigen foodtour maken. Wij slenterden op deze manier heel de middag en avond lekker van de ene naar de andere tapasbar en bestelden overal twee of drie tapas.
Tapasbar 1: Bodega Santa Cruz
Calle Rodrigo Caro 1 – Dit is een van de oudste en bekendste tapasbars van Sevilla. Bodega Santa Cruz is gevestigd op de hoek van een gezellige straat middenin het centrum. Hier heb je die authentieke Spaanse sfeer direct goed te pakken. Wij genoten van twee rode wijntjes, een smeuïge tortilla en een mancilla. Dat laatste bleek een soort panini met bloedworst te zijn. Had ik waarschijnlijk niet gekozen als ik dit wist tijdens mijn bestelling. En dat is precies zo leuk aan tapas bestellen in het Spaans terwijl je nauwelijks de taal spreekt! De zoute en pittige smaak van de mancilla heeft mij positief verrast. We aten onze tapas aan een van de hoge tafels buiten aan straat, waar het Spaanse leven lekker aan ons voorbij trok.
Tapasbar 2: Maestro Marcelino
Calle Hernando Colón 9 – Oké, misschien geen typisch Spaanse tapasbar, maar als echte foodie en fijnproever mag je deze plek in Sevilla niet missen. Dit knusse hippe tentje middenin het centrum is eigenlijk een wijnkelder, slagerij en kaaswinkeltje in een. De eigenaar is heel vriendelijk en heeft echt passie voor zijn vak. Wij genoten hier van een een kaasplankje met verschillende harde en zachte geiten- en schapenkazen met rozijnen en vijgenjam. Daarbij kregen we olijven in knoflookolie en een kleine broodje on the side, wat we wegspoelen met een goed glas rode wijn.
Tapasbar 3: La Fresquita
Calle Mateos Gago 29 – Heb je dat beeld nog in je hoofd van die lelijkste bruine kroeg ever? Doe er nog maar een schepje bovenop en welkom bij La Fresquita! Deze tapasbar van eigenaar Pepe is net een mini-museum. Alle muren van zijn knusse barretje hangen vol met rekwisieten van de Semana Santa, de heilige maand voor Pasen. In die week trekken verschillende processies door de straten, die met uitbundige praalwagens en groot vertoon het lijden van Christus en Maria zichtbaar maken. Pepe is groot fan en heeft ondertussen een flinke verzameling.
” Deze tapasbar is net een mini-museum
Wij genoten bij La Frequita van heerlijke groene asperges met ham en ei uit de oven, twee montaditos en een goed glas sangria. Montaditos zijn een soort mini-baguettes belegd met wat je wil. Wij hadden er een met chorizo en roquefort en een met gamba’s en knoflookdressing. Subtiel zijn de smaken niet, maar voor een smaakexplosie zorgen ze des te meer. Erg lekker!
Tapasbar 4: El Pasaje
Calle Ximénez de Enciso 33 – Als je benieuwd bent hoe de prijswinnende tapa van de Sevilla Tapas Week van 2016 smaakt, dan moet je hier zijn. De authentieke Spaanse sfeer moet je er misschien zelf een beetje bij verzinnen in deze hippe tapasbar. Maar dat had ik ervoor over om the one and only Torta Naranja te proeven. Het gerechtje bestaat uit een knapperige bodem met frisse avocadocrème en gemarineerde zalm en tomaat met sinaasappelvinaigrette. Een heel bijzondere smaakcombinatie waarin fris, zoet en zout perfect op elkaar zijn afgestemd. Verder aten we bij El Pasaje patatas bravas en spoelden we al deze lekkere smaken weg met een flink glas sangria.
Tapasbar 5: Bar El Commercio
Calle Lineros 9 – Deze tapasbar is gevestigd in een van de winkelstraatjes. Van alle tapasbars in Sevilla zeggen de locals dat dit de beste bar is om churros te eten. Bij binnenkomst vallen direct de gekleurde moorse tegeltjes op, I love it! We namen plaats aan de bar en bestelden twee koffie en een portie knapperige churros met gesmolten chocolade om in te dopen. Churros smaakt een beetje naar oliebol, maar de textuur is veel lichter en luchtiger. Heerlijk even wat zoets tussendoor, en zeker de moeite waard om dat bij Bar El Commercio te doen!
” Knapperige churros met gesmolten chocolade
Tapasbar 6: Bar Alfalfa
Calle Candilejo 1 – Deze tapasbar heeft echt het beste van twee werelden. De eigenaar van dit authentieke barretje komt uit Italië en daarom zijn de tapas geïnspireerd op de Italiaanse keuken. Tapas en Italië, OMG! Wat mij direct opviel is dat hier meer frisse en gezonde gerechtjes op de kaart staan. Best een unicum tussen al die Spaanse caloriebommen. We genoten hier van een heerlijke bruschetta, een caprese met extra veel tomaat en zijdezachte buffelmozzarella, en gegrilde aubergine met een vinaigrette van citroen en munt. Uiteraard vergezeld met een glaasje sangria. Cheers!
Laat een bericht achter